6月10日-13日，由国家教育部职业教育与成人教育司、中国烹饪协会主办，扬州商务高等职业学校承办的2014年全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项隆重举行。全国共有36支代表队的180位选手参与了宴席设计与制作、中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼四个项目的角逐。经过激烈竞争，浙江商业职业技术学院代表队从众多参赛队伍中脱颖而出，荣获三金二银的优异成绩，名列全国榜首，具体名单如下：

 

　　“宴会设计”项目团体一等奖（周佳立、康惠、黄佳波、来钦源、严嘉鹏，全国第三名），王丰与范震宇二位老师获优秀指导老师奖。“冷菜”项目一等奖（严嘉鹏，全国第一名），赵刚老师获优秀指导老师奖。“面点”项目一等奖（黄佳波，全国第一名），王健老师获优秀指导老师奖。“热菜”项目二个二等奖（康惠、周佳立）。

 

　　由浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院副院长范震宇担任组长，王丰担任项目负责人，赵刚、王健、胡均力为教师团队成员，周佳立等5位同学组成的学生团队，在年初通过研究、切磋、多方研讨，用心设计了——“寻味随园宴”，在4月30日浙江省选拨赛上以全省团体第一名的成绩晋级全国赛。近3个月来，项目团队成员经常开会讨论，钻研菜品创新，提升餐饮文化，时刻关注大赛动向，引进行业大师和优秀作品，吸其精华，传承经典，改良创新，将“食之有味，食之有节，食之有心，食之有理”的饮食理念贯通于参赛菜品当中。

 

 

　　中国烹饪协会副会长刘秀军赞扬我校代表队的宴席设计构思巧妙，特别是“荷花”和“笋包”细腻、逼真，有创意，值得品味。大赛总裁判长孙应武也对浙江商业职业技术学院代表队表现出的整体水平评价很高，称赞该校选手无论是在理论考试、宴席设计、操作流程方面，还是在技能技巧的熟练程度方面，都表现出了良好的职业素养和精神风貌。

 

　　此外，浙江商业职业技术学院在山东旅游职业学院举办的2014年全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项中荣获二等奖。本次大赛由国家教育部职业教育与成人教育司主办，历时3天，共吸引了来自全国26个省区市、60所院校的82名选手参赛。