经过一段时间的训练，哈尔滨市现代服务中等职业技术学校参加2014年全国职业院校技能大赛酒店技能分赛项的学生们已经能够熟练掌握相关操作，基本做到“快、准、稳”。为了进一步精益求精和注意细节的把握，使参赛学生赛出更好的成绩，4月6日哈现代服务职旅游部特请行业专家来校，为进行实战演练的参赛选手做出现场点评和指导。专家从头到尾仔细观察了选手的每一项操作，并凭借多年的教学经验和实践经验，对学生进行了逐一点评。之后，专家又亲自给学生们做起了示范。专家的点评意见细致到选手的每一个动作，每一个眼神，每一个步伐，甚至于每一个微笑。学生们和老师们都体会到中餐宴会摆台的操作具有科学性和艺术性。

 

　　经过专家们的精心“点拨”，参赛选手们不仅在操作技能上有所提高，更对每一项中餐宴会摆台操作内涵有了新的感悟，并在实际操作中提升了心理素质、增强了成功的决心和信心。