日前，天津市中华职专派出代表参加了在广州碧桂园凤凰城酒店举行的2014年全国职业院校技能大赛酒店服务项目(中职组)的竞赛。来自全国各省市的36支代表队、144名选手参与了角逐。天津市中华职业中等专业学校酒店服务与管理专业的学生代表天津市参加了该项比赛。天津市中华职业中等专业学校选手肖田田同学在高手如云、竞争激烈的赛场上，获得个人中餐宴会摆台项目三等奖。酒店服务赛分中餐宴会摆台、客房中式铺床两项个人赛，包括中餐宴会摆台和客房中式铺床的技能实操以及仪容仪表、专业知识和英语口语等内容。中餐宴会摆台比赛中，台布铺设、餐具定位、菜单摆放、餐巾折花等环节要求在16分钟内完成，是对参赛选手的操作能力及创造力的综合考察。客房中式铺床比赛要求选手在3分钟短时间内流畅地完成整理床垫、抛铺床单、套被套等程序，对其整理动作的规范、熟练及优美程度提出了严格的规定和较高的要求。既是对选手综合专业知识与技能的考核，更是对选手良好心理素质的考验。天津市中华职业中等专业学校此次组队参加中职组的酒店服务竞赛，展示了中华职专酒店服务专业学生的良好精神面貌和专业水平，对促进天津市中华职业中等专业学校酒店服务与管理等专业开展教学改革、加快酒店行业高素质技能型人才培养等方面具有重要意义。