2012年全国院校技能大赛中餐主题宴会赛项虽已圆满落下帷幕，但参赛选手们高超的技艺和优美的仪态给我们留下了深刻的印象。特别值得一提的是，开放办赛成为本次大赛的亮点。

　　根据大赛组委会的要求，我们结合学院办学特色和优势，精心设计推出了烹饪展示、茶艺展示、调酒展示、花艺展示等开放办赛项目。客人们不仅能欣赏到选手们精彩的表演，而且可以亲身参与，体会其中乐趣。

　　另外，为丰富大赛的国际化内涵，此次大赛还邀请了韩国信兴大学和台湾高雄餐旅大学的嘉宾前来做主题宴会设计展示。他们独特的设计风格，精美的台面布置都让我们充分领略到与众不同的情调，给我们带来了极大地精神享受。

　　由于我们的精心设计和组织，开放办赛成为大赛的一道亮丽的风景线，受到了组委会、各级领导、嘉宾和参赛选手的一致好评