2013年全国中职学校学生烹饪技能大赛于6月14日下午在江苏扬州成功落下帷幕。来自全国各省市自治区共计36个代表队398名选手参加热菜、面点、冷拼与雕刻三个项目的激烈角逐。

    红星职专共派出4名选手代表福建省分别参加热菜、面点、冷拼与雕刻三个项目的比赛。参赛项目全部获奖，勇夺2银2铜，总成绩位居福建省各参赛校之首。其中花泽鑫、叶宝兴同学均获得面点项目银奖，吴聪劲同学获得热菜项目铜奖，李炳福同学获得冷拼与雕刻项目铜奖。至今，红星职专已连续7年保持国赛参赛并在参赛项目中全部获奖，获奖率100%，累计获得1金10银10铜的佳绩。充分体现红星职专该专业教学质量稳定、上乘，并长期处于全省领先水平。

    据悉，全国职业院校技能大赛是中国职业教育学生切磋技能、展示风采的舞台，也是总览中国职业教育发展水平的一个窗口。经过多年努力，大赛已发展成为全国各地积极参与，专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事，成为中国职教届的年度盛会。今年，在天津主赛场同期还将举办“全国职业院校技能大赛学生获奖典型展”，红星职专08年金奖获得者许木强作为福建省典型参加展览。