获奖选手

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    2013年全国职业院校技能大赛中职组烹饪赛项比赛于6月12日至14日在扬州商务高等专科学校举行。山东省选手发挥稳定，一举夺得四枚金牌。其中，来自青岛烹饪职业学校的苏航、潘光亭、丁璐三位选手分别获得中西餐热菜比赛一等奖、中餐冷拼与雕刻比赛一等奖、中式面点比赛一等奖；来自潍坊商业学校的张梦鸽获得中餐面点项目一等奖。

    本次大赛采取理论实践相结合、项目分段比赛的方式，全面考察选手综合职业素质。一名选手只有在基本功比赛、规定品种比赛、自选品种比赛三个分段小项目上全部稳定发挥取得优异成绩，才有可能取得奖牌。本次国赛首次采用了电子评判方式，实现比赛现场、评判现场打分，确保了全部比赛的公开、公正、透明、安全。

    获奖选手作品：

选手作品



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