大香芋“作画” 鄂菜烹饪大赛学生“食神”夺金牌
2011-01-02 08:48:34
现在网12月23日讯 (长江商报记者 张瑜琨 通讯员 李芳睿)今日,在2010年鄂菜烹饪大赛中,武汉商业服务学院中专部王文规果蔬雕“雪中送炭”夺得了冷拼金牌。
这道菜品,以玉树地震为背景,反映了全国人民心系灾区、大爱无疆的主题,一个牛车满载木炭,送往玉树。其立意新颖,用材巧妙,整道菜用了五个大香芋,重约10公斤,雕刻上的牛、木炭等栩栩如生。18岁的王文规在学校老师的指导下,用了两个多月研发此菜,仅训练就用了400多公斤香芋。在今年6月的全国职业院校技能大赛中曾夺得金牌。这次在全省16个市州300多大厨参加的鄂菜大赛在中,又一鸣惊人。