2006-2010年教育部高等学校
高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会

主任委员  
  黄震方 南京师范大学
副主任委员    
  海米提●依米提 新疆大学
  黄维兵 四川烹饪高等专科学校
秘书长    
  吴 江  南京师范大学
委员    
   邹益民 浙江大学
   彭诗金 郑州轻工业学院
  林伯明 桂林旅游高等专科学校
  杨 坚 西南大学
  汪京强 华侨大学
  石 强 深圳职业技术学院 
  冯玉珠 河北师范大学
  徐桥猛 无锡商业职业技术学院
  唐 文 吉林商业高等专科学校
  朱水根 上海旅游高等专科学校
  王全在 内蒙古财经学院
  魏洁文 浙江商业职业技术学校
  王美萍 北京联合大学
  赵桂毅 淄博职业学院
  杨 柳  中国烹饪协会